Ngày đăng: 14/10/2016

Những món ăn ngon, bổ dưỡng và đơn giản luôn là lựa chọn hàng đầu của các mẹ. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn những món ngon vào bữa tối dưới đây cho gia đình bạn sau một ngày làm việc mệt mỏi nhé.

Bữa cơm tối là lúc để gia đình bạn tụ họp, trò chuyện với nhau sau một ngày làm việc mệt mỏi. Chính vì vậy, mẹ nào cũng muốn tự tay chuẩn bị những món ăn ngon, đơn giản và hấp dẫn dành cho những người thân yêu của mình. Nếu muốn cho thực đơn trở nên phong phú hơn, đừng quên bổ sung những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm dưới đây nhé.

1. Trứng rán thịt
Nguyên liệu chuẩn bị:
• 1,5 lạng thịt vai xay nhỏ
• 4 quả trứng gà
• Gia vị

Cách làm:
Đánh tan trứng gà với thịt vai rồi cho thêm tiêu và gia vị vào. Tiếp đó, cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm chút hành khô rồi cho hỗn hợp trứng và thịt vào chiên nhỏ lửa. Sau khi trứng chín bạn dùng dao thái miếng vừa ăn rồi bày món ăn ra đĩa.

2. Gà om nấm
Nguyên liệu:
• Gà
• Nấm hương khô
• Cà chua
• Bột năng hoặc bột sắn
• Hành, tỏi khô
• Gia vị

Cách làm:
Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, đường, hành tổi khô bằm nhỏ trong khoảng 30 phút để gia ngấm đều vào gà.

Bước 2: Cho gà vào chiên xém vàng. Sau đó, vớt ra cho vào nồi.

Bước 3: Đổ nước ngang với mặt thịt, rồi cho gà ninh khoảng 20 phút cho mềm. Sau đó, nêm mắm muối cho vừa ăn.

Bước 4: Thái hạt lựu 2 quả cà chua, đun rồi lọc bỏ bã, lấy nước cà chua để tạo màu. Ngâm nấm hương khô vào nước cho nở, rửa sạch rồi cắt bỏ chân nấm. Sau đó, đổ nước màu cà chua và nấm vào đun thêm khoảng 5 phút.

Bước 5: Bột năng hòa tan với nước, khuấy đều rồi đổ từ từ vào nồi. Chú ý vừa đổ vừa khuấy đều đến khi nước hơi sánh là được. Sau đó, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, lấy đồ ăn ra điã và rắc chút mùi lên là bạn đã có món gà om nấm ngon.

3. Rau muống xào tỏi
Nguyên liệu:
• Rau muống
• Tỏi bằm nhỏ
• Gia vị

Cách làm:
Rau muống nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi để ráo nước. Cho nước vào đun sôi để luộc rau, cho chút muối để rau xanh hơn, sau khi rau chín vớt ra rổ. Tiếp đó, cho dầu vào chảo, cho tỏi bằm vào phi thơm rồi co rau vào. Nêm gia vị, đảo đều để rau ngấm gia vị. Như vậy, bạn đã có món rau muống xào tỏi thơm ngon.

4. Canh cải thảo
Nguyên liệu:
• Rau cải thảo
• Cổ, cánh gà

Cách làm:
Rửa sạch rau cải thảo và thái nhỏ. Cổ cánh gà cho vào ninh để lấy nước. Sau khi nước canh sôi nêm gia vị cho vừa miệng. Tiếp đó, cho rau vào đun sôi bùng là được.

5. Tráng miệng bằng nho

Chúc bạn thành công.

Xem thêm nhiều bài viết hữu ích tại mục: Món ngon mỗi ngày

Theo Hương Nguyễn/khonggia.vn